Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

16 porcí

Ingrédients

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recettes
République tchèque

Švédský stůl na Silvestra 11 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Pirohy s bylinkovou náplní

1h 40min

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

2h 25min

Pečicí směs na ořechovo-rajčatový chléb

Pas d’évaluation

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

6h

Spanakopita (řecký špenátový koláč)

1h 30min

Marcipánovo-makové cupcaky

2h 20min

Válečky Spekulatius

2h 20min

Parmazánové sušenky s fenyklem a chilli

1h 25min

Crème brûlée v portugalském stylu

25min

Pavlova s domácím vaječným likérem

13h

Krém z pečeného česneku

1h 5min

Mini Pavlova

1h 45min