Versions compatibles
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Choux
- 300 gramů vody
- 160 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- 20 gramů krupicového cukru
- 240 gramů hladké mouky
- 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
- 1000 gramů plnotučného mléka
- 100 gramů kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
- 500 gramů hořké čokolády, na kousky
Sestavení
- 50 gramů moučkového cukru
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protides
- 127 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 115.1 g
- Graisses saturées
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Salát s chřestem, pistáciemi a mozzarellou
1 Std.
Maracujovo-čokoládová ganache
3u. 10min
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2hod. 30min
Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache
2hod. 30min
Nepečený cheesecake s bílou čokoládou
8 godz. 20 min
Malinové makronky
26h
Omáčka Mornay
15 Min
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2hod. 30min
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2hod. 30min
Mini Pavlova
1 Std. 45 Min
Základní recept na makronky (krok za krokem)
1hod. 30min
Panna cotta
6 Std. 15 Min