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Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pizza Dough
- 255 g water
- 1 ⅛ tsp active dry yeast
- 410 g pasta flour (type 00)
- 15 g extra virgin olive oil
- 1 tsp sea salt
Cashew Mozzarella
- 355 g cashew nuts
- 425 g water, plus extra to soak
- ice cold water, for water bath
- 1 tsp nutritional yeast
- 1 tsp salt
- ½ tsp citric acid
-
cornmeal, to sprinkle
ou all-purpose flour, to sprinkle - pizza sauce
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 807 kJ / 192.9 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 10.6 g
- Lipides
- 15.3 g
- Graisses saturées
- 2.7 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 280.7 mg
Recettes alternatives
Plant-Based Alfredo Sauce (Matthew Kenney) Metric
1h 30min
Squid and Shrimp Risotto
1h
Basic bread dough
5 Min
Mystery Soup
55 min
Garlic Tahini Dip (Tarator)
5 Min
Pea and Lardo Soup
1h 5min
Butternut Queso (Matthew Kenney) Metric
5h 15min
Caramel Sous-Vide Pineapple
1h 30min
Black nougat
3 Std.
Quick cheese soufflés
45 Min
Brioche Creamed Corn
1h 10min
Smoothie
5 Min