Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney) Metric

1.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingrédients

Pizza Dough

water
255 g
active dry yeast
1 ⅛ tsp
pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashew nuts
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
cornmeal to sprinkle

all-purpose flour, to sprinkle
pizza sauce

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 280.7 mg

Protides 6.5 g

Calories 807 kJ / 192.9 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 10.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche Buns

2h

Vegetable pasta soup, Pork roll with vegetables, Puddings, Muffins

1h 40min

Cultured Butter

12h 15min

Beer Can Burger with Beer Mushrooms

2h 10min

Apple Tart (TM6)

1h

Cheese Blintz Soufflé

1h 10min

Chaga Mushroom and Chocolate Muffins

1h

Finely Chopped Chocolate Powder

5min

Miso Ramen

30min

Sfenj - Moroccan doughnuts

2h 45min

Hot dogs

35min

Berry liqueur

30min