Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 8 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 150 g castraveți murați, cu mărar, tăiați în bucăți, dând deoparte zeama de murătură
- 120 g morcovi, tăiați în bucăți
- 140 g țelină rădăcină, tăiată în bucăți
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei de rapiță
- 100 g cârnat de porc afumat, (Kielbasa), tăiat felii, apoi în jumătăți (vezi recomandare)
- 250 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (2 cm)
- 200 g spată de porc, fără os, tăiată bucăți (2 cm)
- 1000 g apă
- 1 linguriță sare
- 3 ienibahar boabe
- 2 foi de dafin, uscate
- 100 g jambon afumat, tăiat bucăți (1 cm)
- 60 g pastă de roșii
- 100 g ciuperci, în ulei, tăiate bucăți
- 35 g măsline verzi, fără sâmburi, tăiate jumătăți
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 6 linguri smântână fermentată, de orice tip, pentru servit
- 6 felii lămâie, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1312.3 kJ / 313.6 kcal
- Protides
- 21.5 g
- Glucides
- 10.7 g
- Lipides
- 21.1 g
- Graisses saturées
- 6.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 1134.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bezele cu vanilie
2 godz. 15 min
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1h 35min
Supă de conopidă mov
Pas d’évaluation
Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta
3u. 50min
Miso cu vinete sous-vide
Pas d’évaluation
Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate
12h 20min
Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe
30 min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5 Std. 20 Min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Pas d’évaluation
Sorbet de busuioc cu căpșune
3h 20 min
Brioșe paleo
Pas d’évaluation
Legume la aburi cu hummus de conopidă
45 Min