Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Pâine cu maia acasă 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cremă de lămâie

1 h

Căsuțe decor din turtă dulce

5 h 30 min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40 min

Tiramisu cu căpșune

5 h 20 min

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55 min

Mojito de afine

10 min

Brioșe cu mini ouă

1 h

Brioșe cu morcovi și ciocolată

40 min

Înghețată de caramel sărat

14 h

Prăjitură cu mere și nuci

4 h

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

3 h 40 min

Gem de smochine și caise

40 min