Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

2h 45min

Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

1h 30min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40min

Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate

12h 20min

Pateu țărănesc

48h

Aluat fraged

5min

Humus de vară

35min

Pâine neagră de secară

2h 35min

Pâine mediteraneană

5h 20min

Pâine paleo

55min

Pâine cu fructe uscate

2h 55min

Pâine țărănească

2h