Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingrédients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Niveau

difficile

Infos nut. par 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protides 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Lipides 17.7 g

Fibre 84.8 g

Graisses saturées 2.3 g

Glucides 409.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Din bucătăria ucraineană 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2h

Tort de portocală întreagă cu sirop cu mirodenii

Tort de portocală întreagă cu sirop cu mirodenii

2h 20min

Fursecuri cu cremă de ciocolată

Fursecuri cu cremă de ciocolată

1h 40min

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Bloody Mary

Bloody Mary

5min

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Pas d’évaluation

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min

Melci cu mac

Melci cu mac

2h 30min

Brioșe paleo

Brioșe paleo

40min

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Pas d’évaluation

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

5h 30min