Brunch franțuzesc

Brunch franțuzesc

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 30min

8 porții

Ingrédients

Gem de mure cu vin Crémant și vanilie

mure
500 g
zahăr gelifiant 2:1
250 g
zeamă de lămâie
20 g
păstaie de vanilie doar semințele
½
vin spumant, sec sau dulce tip Crémant
100 g

Financiers

migdale decojite
100 g
unt, nesărat sau sărat tăiat în bucăți
150 g
făină
50 g
zahăr pudră, fără aditivi
170 g
păstaie de vanilie doar semințele
½
albuș (5 albușuri medii)
150 g

Omletă cu ierburi, brânză de capră și smochine și mini sandwich-uri Croque Monsieur

apă
600 g
broccoli buchețele, (aprox. 2 cm)
150 g
brânză Gruyère în bucăți
120 g
făină
40 g
unt, nesărat sau sărat (30 g tăiat în bucăți, 20 g topit)
50 g
lapte
300 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
sare
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
pâine albă
20 felii
șuncă
10 felii
frunze de pătrunjel proaspăt
10 g
coriandru, frunze proaspete
10 g
cepșoară tăiată inele
10 g
brânză de capră, moale în bucăți
200 g
ouă
8
smochine tăiate în optimi
4

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1552.5 mg

Protides 37.2 g

Calories 4353 kJ / 1040.4 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 9.7 g

Graisses saturées 23.6 g

Glucides 115 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Macarons cu gem de afine

Pas d’évaluation

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

Pas d’évaluation

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Pas d’évaluation

Mămăligă cu ragu consistent de carne

Pas d’évaluation

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Pas d’évaluation

Brunch est-european

Pas d’évaluation

Pelmeni (colțunași)

1h 10min

Smalec (rillettes de porc)

Pas d’évaluation

Chebureci ucraineni

1h 35min

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

Pas d’évaluation

Salmorejo

Pas d’évaluation

Mojito

5min