Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 évaluations

Prép. 55min

Total 2h 40min

36 κομμάτια

Ingrédients

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Lipides 2 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Σούσι 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ρολά καπνιστού σολομού

1h 20min

Ζεστό ροζ smoothie

10min

Σαλάτα σούσι

Pas d’évaluation

Σούσι τεμάκι

1h 40min

Ρύζι για σούσι

55min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2h

Πτι φουρ (παστούδες)

1h 35min

Μίνι μπέργκερς

3h

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1h 15min

Ποπ κορν για πάρτυ

1h

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1h 20min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35min