Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

3.0 2 évaluations

Prép. 55min

Total 2h 40min

36 κομμάτια

Ingrédients

γαρίδες, ωμές, μεγάλες, καθαρισμένες
20
νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
ιαπωνική μαγιονέζα (kewpie)
3 κ.σ.
καυτερή σάλτσα sriracha
3 κ.γλ.
ηλιανθέλαιο για το τηγάνισμα
αλεύρι
140 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.
ανθρακούχο νερό
260 γρ.
φύλλα φυκιού nori
4
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες σε λεπτές λωρίδες
2
αγγουράκι σε λεπτές λωρίδες, ξεσποριασμένο
¼
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
½
σάλτσα σόγιας για το σερβίρισμα

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Lipides 2 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Σούσι 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1 godz. 20 min

Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας

10 min

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1 godz. 15 min

Ρολά καπνιστού σολομού

1 godz. 20 min

Ρύζι για σούσι

55 min

Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia

5 godz. 45 min

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45 min

Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας

25 godz.

Καυτερά ρολά τόνου

Brak ocen

Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο

15 min

Σπιτική πίτσα

1 godz. 50 min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35 min