Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
tmde.general.market.romania

Iubește românește 10 Recettes
tmde.general.market.romania

Vous pourriez aussi aimer...

Cornete cu mousse de căpșune

Pas d’évaluation

Jeleuri cu lămâie și ghimbir

1h 30min

Rulouri de pizza

1h 45min

Prăjitură răsturnată cu prune și mure

1h

Vin fiert

30min

Biscuiți cu brânză

2h 30min

Foitaj rapid

1h 20min

Sendvișuri cu salată de ouă

25min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Lipii grecești

1h 15min

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

1h

Tort Pădurea neagră

5h