Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
International

Iubește românește 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25min

Madlene cu vanilie

Pas d’évaluation

Sabayon cu lichior de ouă

Pas d’évaluation

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

1h 10min

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

15min

Clătite cu fructe de mare, fără gluten

1h

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Pas d’évaluation

Salată de toamnă cu pui și farro

Pas d’évaluation

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Pas d’évaluation

Fursecuri de ciocolată neagră cu umplutură de cremă de brânză

2h 30min

Brunch scandinav

Pas d’évaluation

Tacos cu legume și fasole kidney

Pas d’évaluation