Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porții

Ingrédients

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optionnel)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recettes
International

Iubește românește 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse de fructe

4h 50min

Espresso martini

Pas d’évaluation

Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola

1h 10min

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Pas d’évaluation

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2h

Lapte cu bezele

10min

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

1h 5min

Mousse de zmeură și limetă

5min

Milkshake cu ciocolată

35min

Sos de caramel cu espresso

45min

Tort negresă cu caramel sărat

2h 40min

Spaghetti cu brânză rămasă

45min