Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

5.0 1 évaluation

Prép. 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingrédients

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 146.4 mg

Protides 12.3 g

Calories 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Lipides 26.9 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 15.2 g

Glucides 56.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nimic fără ricotta 10 Recettes
tmde.general.market.romania

Vous pourriez aussi aimer...

Tort Pădurea neagră

5h

Felii cu ovăz, semințe și zmeură

1h 15min

Prăjitura ”Tăvălită”

1h 10min

Prăjitură cu afine și ciocolată albă

1h

Brioșe Camille cu morcovi și migdale

1h 35min

Tartă cu lămâie și bezea

2h 30min

Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie

1h 20min

Brioșe cu lămâie, fără gluten

1h 15min

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50min

Cheesecake cu caise și zmeură

5h 30min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Tort cu piure de mere

1h 15min

Tout montrer

Tout montrer