Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crema de patiserie
- 455 g lapte integral
- ½ păstaie de vanilie, tăiată pe lungime și semințele scoase
- 6 gălbenușuri, de la ouă mari
- 140 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 1 priză sare
- 1 lingură unt nesărat
Profiteroluri
- 225 g apă
- 130 g unt nesărat, bucăți
- 1 priză sare
- 1 lingură zahăr
- 200 g făină
- 5 ouă mari (63-73 g)
Caramel
- 565 g zahăr
- 1050 g apă, împărțită
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 55 g oțet
- zmeură, pentru decor
- perle de zahăr, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 314 kJ / 75 kcal
- Protides
- 1 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 2 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ketchup
1 godz. 15 min
Margarita de pepene verde
10min
Splash cu lemon grass și litchi
Pas d’évaluation
Gem de zmeură
45 Min
Shoturi cu votcă și merișoare
Pas d’évaluation
Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt
20min
Spată rulată de miel, la cuptor
2 godz. 30 min
Gem de căpșune
1 Std. 5 Min
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1 Std. 5 Min
Batoane crocante cu ciocolată
Pas d’évaluation
Flan cu caramel (fără coacere)
3 Std. 15 Min
Stracciatella
10sa 25 dk