Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Name: Boller med rosin, eple og vaniljesaus
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 16 stykker
Ingredients: 1 ss sukker; 170 g helmelk; 2 ts tørrgjær; 40 g smør; 350 g hvetemel, fint; 1 egg; 1 klype havsalt; hvetemel, fint; 30 g maismel; 50 g rårørsukker; 1 egg; 160 g helmelk; 90 g rosin, korinter; 90 g epler (hvilken som helst type); ½ ts kanel, malt; hvetemel, fint; helmelk

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h 40min

16 stykker

Ingrédients

Deig

sukker
1 ss
helmelk
170 g
tørrgjær
2 ts
smør myknet
40 g
hvetemel, fint
350 g
egg
1
havsalt
1 klype
hvetemel, fint til dryssing

Vaniljesaus

maismel
30 g
rårørsukker
50 g
egg
1
helmelk
160 g

Fremgangsmåte

rosin, korinter
90 g
epler (hvilken som helst type) (ca. 1 middels eple), skrelles og kuttes i biter (1 cm)
90 g
kanel, malt
½ ts
hvetemel, fint til dryssing
helmelk til pensling