Pissaladière

Name: Pissaladière
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porții
Ingredients: ulei de măsline; 80 g apă; 1 linguriță drojdie uscată; 200 g făină de pâine; 1 ou mijlociu (53-63 g); 1 priză sare de mare; 2 lingurițe ierburi aromate proaspete, în amestec; 80 g ulei de măsline; 500 g ceapă; ¼ linguriță sare de mare; ½ linguriță piper negru măcinat; 60 g file de anchois conservat în ulei; 60 g măsline negre

(Pas d’évaluation)

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 1h 30min

Nombre de portions 16 porții

Ingrédients

ulei de măsline, pentru uns
80 g apă
1 linguriță drojdie uscată
ou 10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
200 g făină de pâine
1 ou mijlociu (53-63 g)
1 priză sare de mare, fină

2 lingurițe ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, cimbru, rozmarin)
80 g ulei de măsline, plus pentru uns
500 g ceapă, tăiată sferturi
¼ linguriță sare de mare
½ linguriță piper negru măcinat
60 g file de anchois conservat în ulei, înmuiat în puțin lapte, apoi scurs
60 g măsline negre, fără sâmburi

Infos nut.: par 1 porție
Calories: 493 kJ / 118 kcal
Protides: 3.5 g
Glucides: 11.4 g
Lipides: 6.5 g