Epleterte fra Normandie

Epleterte fra Normandie

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Prép. 20min
Total 1h 25min
10 porsjoner

Ingrédients

Smørdeig
  • hvetemel
    220 g
  • smør kjølt, i terninger
    170 g
  • havsalt
    1 klype
  • eggeplomme
    1
  • vann avkjølt
    30 g
Terte fyll
  • sitron tynne skall av halvparten og saft av hel sitron
    1
  • sukker
    50 g
  • kokeepler skrellet, delt i kvarte, uten kjerne
    450 g
  • eple, søtt skrellet, delt i fire, uten kjerne
    400 g
  • sirup
    50 - 60 g
  • eple gelé
    60 g
    gelepulver, søtet, sitronsmak
  • sitron ferskpresset juice
    1

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porsjon

Protides 2.9 g
Calories 1257 kJ / 301 kcal
Lipides 15 g
Glucides 38.6 g

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