Miso udon carbonara

Miso udon carbonara

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Prép. 5min

Total 25min

4 portioner

Ingrédients

pecorino i bitar (2 cm)
40 g
40 g parmesanost, i bitar (2 cm)
vitlöksklyfta
1
vårlök (optionnel) vit och grön del, i bitar, + extra till garnering
30 g
tärnat bacon (2 cm)
150 g
150 g guanciale, i bitar (2 cm)
olivolja
15 g
ägg
1
äggulor
3
vit miso (eller shiromiso)
25 - 30 g
mjölk
50 g
malen svartpeppar
3 nypor
udonnudlar
400 g
vatten för tillagning av nudlar
sesamfrön (optionnel) till garnering
torkade chiliflakes (optionnel) till garnering

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 924.8 mg

Protides 15.3 g

Calories 1929.7 kJ / 461.2 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 38.6 g

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