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Brokkolisalat mit Apfel und Rind

Brokkolisalat mit Apfel und Rind
4.4 34 évaluations
Prép. 20min
Total 30min
3 Portion
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Ingrédients

  • Olivenöl
    45 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
    250 g
  • Salz
    2 - 3 Prisen
  • Butter
    20 g
  • Äpfel in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Brokkoliröschen (2-3 cm)
    250 - 300 g
  • Mandelstifte
    40 g
  • Apfelessig
    20 g
    20 g Aceto Balsamico
  • Senf
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¾ TL
  • Honig
    1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 659 mg
Protides 24 g
Calories 1844 kJ / 441 kcal
Lipides 32 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 20 g

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Autriche

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