Boisson mexicaine aux amandes (Horchata)

Name: Boisson mexicaine aux amandes (Horchata)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g d'amandes entières; 85 g de sucre; 60 g de riz blanc à grain long; ½ bâton de cannelle; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille; 1000 g d'eau; de cannelle moulue

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Niveau facile

Temps de préparation 5min

Temps total 5min

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

60 g d'amandes entières crues, avec la peau
85 g de sucre, selon le goût
60 g de riz blanc à grain long
½ bâton de cannelle mexicaine, ou cannelle de Ceylan
ou ¼ - ½ c. à thé de cannelle moulue
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée, selon le goût
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1000 g d'eau, réfrigérée
de cannelle moulue, pour garnir

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 635.6 kJ / 151.9 kcal
Protides: 2.8 g
Glucides: 24.6 g
Lipides: 5.1 g
Graisses saturées: 0.4 g
Fibre: 1.5 g
Sodium: 7.5 mg