Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

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Prép. 20min

Total 15h 30min

20 rebanadas

Ingrédients

Masa madre

de harina integral
75 g
de agua
75 g
de levadura prensada fresca desmenuzada
15 g

Masa

de vino tinto
250 g
de agua
50 g
de harina integral
150 g
de harina de fuerza
350 g
de levadura prensada fresca
10 g
de nueces peladas
150 g
de sal
1 cucharadita

Para el horno (cocción)

de agua
200 g

Infos nut. par 1 rebanada

Calories 168 kcal / 702 kJ

Protides 5 g

Lipides 5 g

Glucides 23 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 1 g

Sodium 119 mg

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