Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 évaluation

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1102.9 mg

Protides 38.3 g

Calories 2577.4 kJ / 616 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 45.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Lorighittas

2 Std. 15 Min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

Keine Bewertungen

Pizza fantasmagorica

3 Std. 30 Min

Tagliatelle tricolore

1 Std.

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

25 Std.

Bombette di Carnevale ripiene

1 Std.

Pasta fresca (senza glutine)

1 Std. 5 Min

Gnocco fritto (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Salsa alla crema di salmone per pasta

30 Min

Tortellini in brodo

1 Std. 30 Min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 Std. 15 Min

Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)

2 Std. 30 Min