Couscous con agnello e verdure

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Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

di carote
150 g
di rapa bianca
80 g
di zucchine
200 g
di couscous a grana media
300 g
di sale
3 cucchiaini
di olio di oliva
60 g
di acqua
850 g
di coriandolo fresco le foglioline
4 rametti
di prezzemolo fresco le foglioline
4 rametti
di cipolle taglia a meta
120 g
di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4 cm)
500 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di cannella in polvere
1 ½ cucchiaino
di zenzero, secco, macinato
1 cucchiaino
di uvetta sultanina
100 g
di ceci bianchi, in scatola prosciugato
260 g
di zafferano in polvere
1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 843 kcal / 3527 kJ

Protides 42 g

Lipides 28 g

Glucides 104 g

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Suisse

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