Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg

Protides 80.9 g

Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Lipides 117.6 g

Fibre 11.5 g

Graisses saturées 66.8 g

Glucides 61.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Vous pourriez aussi aimer...

Anzak Kurabiyeleri

30min

Pesto, Patates ve Fasulyeli Lazanya

Pas d’évaluation

Café de Paris Tereyağlı Bonfile

45min

Fıstık Ezmesi Kremalı Muzlu Cupcake

1h

Beyaz Şaraplı Mantar Soslu Köfteler

35min

Pratik Peynirli Sufle

45min

Karışık Kuruyemişli Müsli

25min

Piña Colada

15min

Fıstık Ezmeli Enerji Topları

1h

Patlıcan Beğendi

50min

Zeytinyağlı Enginar

1h

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

1h 25min