Skip to main content Recherche

Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Pas d’évaluation
Prép. 25min
Total 1h 35min
2 porsiyon
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Fermente Kırmızı Lahana
  • kırmızı lahana dörde bölünmüş
    300 g
  • tuz
    10 g
  • kırmızı şarap
    200 g
  • sherry sirkesi (bk. Öneriler)
    100 g
  • sumak
    1 tutam
  • tane karabiber
    2 adet
  • yıldız anason
    ¼ adet
  • karanfil
    1
  • defne yaprağı, kurutulmuş
    1
Kereviz Püresi
  • kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
    260 g
  • tam yağlı süt
    130 g
  • krema, %35 yağ
    130 g
  • tuz
    5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
  • su
    3300 g
  • tuz
    150 g
  • ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
    2
Birleştirme
  • pancar suyu
    70 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
    60 g
  • mısır nişastası
    10 g
  • su
    10 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 porsiyon

Sodium 64767.6 mg
Protides 80.9 g
Calories 7408.6 kJ / 1770.7 kcal
Lipides 117.6 g
Fibre 11.5 g
Graisses saturées 66.8 g
Glucides 61.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recettes
Turquie
MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recettes
Turquie

Vous pourriez aussi aimer...

Kişnişli Karidesli Omlet

Kişnişli Karidesli Omlet

5.0(1)

35min

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Pas d’évaluation

Düşes Patatesler

Düşes Patatesler

2.5(2)

1h 10min

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

4.0(1)

4h 30min

Biberli Bonfile Küpleri

Biberli Bonfile Küpleri

3.8(34)

30min

Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu

Misket Limonu ve Kişnişli Salata Sosu

5.0(1)

10min

Yavaş Pişirilmiş Fasulye

Yavaş Pişirilmiş Fasulye

4.5(2)

9h 25min

Fındıklı Bolonez Sos (Vejetaryen)

Fındıklı Bolonez Sos (Vejetaryen)

4.5(2)

35min

Bayat Ekmek Tatlısı

Bayat Ekmek Tatlısı

5.0(5)

50min

Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile

Tatlı Patates ve Remoulade Soslu Bonfile

5.0(1)

1h 30min

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

5.0(5)

5h 20min

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)

Pas d’évaluation