Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

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Prép. 5min
Total 10min
4 raciones

Ingrédients

Aderezo de frutilla balsámico
  • 100 g de frutillas
  • 50 g de vinagre balsámico
  • 60 g de aceite de oliva
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • 25 g de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharadita de piel de naranja rallada
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Ensalada y armado
  • 200 g de hojas verdes de ensalada
  • 340 g de zapallito italiano cortado en láminas finas
  • 200 g de ricotta
  • 200 g de frutillas cortadas en mitades
  • 20 g de semillas de girasol
  • 10 g de semillas de linaza
  • 10 g de semillas de sésamo

Niveau

facile


Infos nut. par 1 ración

Sodium 124.5 mg
Protides 9.8 g
Calories 1416.1 kJ / 338.5 kcal
Lipides 26.7 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 6.7 g
Glucides 16.9 g

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