Tort Geoda

Pas d’évaluation

Prép. 1h 30min

Total 4h

24 porții

Ingrédients

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 76.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 93.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Supă de pește cu spanac

Supă de pește cu spanac

Pas d’évaluation

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Pas d’évaluation

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

Pas d’évaluation

Pâine cu verdețuri, pliată

Pâine cu verdețuri, pliată

1h 10min

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Pas d’évaluation

Sushi Temaki

Sushi Temaki

Pas d’évaluation

Muștar dulce de caise

Muștar dulce de caise

Pas d’évaluation

Spumă de ananas

Spumă de ananas

10min

Brunch franțuzesc

Brunch franțuzesc

Pas d’évaluation

Blue Hawaii

Blue Hawaii

Pas d’évaluation

Margarita

Margarita

5min

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

Batoane Cheesecake cu cartofi dulci

2h