Tort Geoda

Pas d’évaluation

Prép. 1h 30min

Total 4h

24 porții

Ingrédients

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 76.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 93.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Soufflé de ciocolată cu portocală

45min

Smântână

Pas d’évaluation

Aperol® Spritz

Pas d’évaluation

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Pas d’évaluation

Sabayon cu lichior de ouă

Pas d’évaluation

Damper cu unt cu sirop auriu

Pas d’évaluation

Sorbet de grapefruit și vin spumant

Pas d’évaluation

Splash cu lemon grass și litchi

Pas d’évaluation

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

2h 10min

Ouă de ciocolată

Pas d’évaluation

Unt din biscuiți cu ghimbir

55min

Brunch nemțesc

Pas d’évaluation