Tarte Tatin

2.7 3 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

8 Portionen

Ingrédients

Teig

Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten
starkes Mehl
150 g
Wasser kalt
50 g
Salz
1 Prise

Karamell

Feinkristallzucker
150 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) kalt, in Stücke geschnitten
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Äpfel (z. B. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn oder Boskoop)
8 - 9
Essig
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 28 mg

Protides 3 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Spaghetti al Tonno

40min

Brazilian Lemonade

5min

Sauce Rouille

5min

Mille-feuille Krabbe, Erbsen und Avocado

Pas d’évaluation

Sauce Hollandaise

15min

Zitronensorbet

8h 30min

Aussie Spice Rub

10min

Overnight Reissalat mit Gurke und Dill

8h 15min

Sauce Rouille

25min

Crema Catalana

1h 10min

Artischocken sous-vide

50min

Sous-vide Oktopus-Salat

8h