Burger al forno

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Prép. 40min
Total 2h 45min
6 porzioni

Ingrédients

Buns
  • di latte
    210 g
  • di lievito di birra fresco (circa 20 g)
    ½ cubetto
  • di miele
    2 cucchiaini
  • di farina bigia
    250 g
  • di fiocchi d'avena fini
    50 g
  • di burro a pezzi
    20 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di fiocchi d'avena bene
    30 g
Burger polpette
  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • formaggio raclette a fette, tagliate a metà
    150 g
  • di prezzemolo fresco (ca. 10 g), le foglioline lavate e asciugate
    ½ mazzetto
  • di carne trita di manzo
    500 g
  • di fiocchi d'avena fini
    30 g
  • di senape a grana grossa
    1 cucchiaio
  • di paprica dolce
    1 pizzico
  • di sale
    ¾ di cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di bacon a fette tagliate a metà in senso
    trasversale
    6 fette
  • foglie di insalata (ad es. lollo o lattuga)
    6

Infos nut. par 1 porzione

Calories 767.9 kcal / 3213 kJ
Protides 37.8 g
Lipides 43.6 g
Glucides 61.6 g

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