Rouleaux de crevettes Tempura

5.0 2 évaluations

Prép. 55min

Total 2h 40min

36 morceaux

Ingrédients

20 grosses crevettes crues décortiquées
1000 g d'eau
250 g de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel de mer
3 c. à café de sauce sriracha
3 c. à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie)
d'huile de tournesol pour la friture
140 g de farine de blé
1 c. à soupe de maïzena
260 g d'eau minérale gazeuse
4 feuilles de nori
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
2 piments jalapeño frais coupés en allumettes
¼ de concombre épépiné et coupé en allumettes
½ avocat en fines tranches (2 mm)
de sauce soja pour le service

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Protides 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Lipides 2 g

Glucides 5.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Muesli énergisant

25min

Crème brûlée portugaise

25min

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Dessert express aux fraises

5min

Pain express

1h 15min

Pizza napolitaine

9h

Crêpes sans lactose à la confiture

1h

Délice d'été pêche-abricot

Pas d’évaluation

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1h