Ofenburger

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Prép. 40min

Total 2h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Buns

Milch
140 g
Hefe
10 g
Honig nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Ruchmehl
170 g
Haferflocken fein
55 g
Butter in Stücken
15 g
Salz
1 TL

Patties

Zwiebeln halbiert
55 g
Raclettekäse in Tranchen, halbiert
100 g
Petersilie glattblättrig, Blätter abgezupft
5 g
Rindshackfleisch
330 g
Haferflocken fein
20 g
Senf grobkörnig
⅔ EL
Paprikapulver edelsüss
1 Prise
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Bratspeck, in Tranchen quer halbiert
4 Scheiben
Salatblätter (z. B. Lollo oder Kopfsalat)
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 37.8 g

Calories 3213 kJ / 767.9 kcal

Lipides 43.6 g

Glucides 61.6 g

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Choche wiä no niä. 203 Recettes
Suisse

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