Chausson aux pommes

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Prép. 20min

Total 1h 30min

14 portion

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre, salé ou non salé préalablement congelé en morceaux
150 g d'eau froide
2 pincées de sel
de farine de blé type 55, peu pour le plan de travail

La compote

400 - 500 g de pommes coupées en cubes
jus de citron
50 g de sucre en poudre
½ c. à café de cannelle, moulue à ajuster en fonction des goûts
1 œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.9 g

Calories 1126 kJ / 270 kcal

Lipides 18.6 g

Glucides 22.5 g

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