Chicken Rendang Hijau

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
2 tsp
red onion peeled and cut in quarters
180 g
shallots peeled
100 g
garlic cloves peeled
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh galangal (lengkuas) peeled
10 g
fresh turmeric peeled
10 g
fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
3 stalk
green chilli trimmed (see tips)
150 g
green chilli padi trimmed (see tips)
40 g
candlenut (buah keras)
2
cooking oil
80 g
whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
coconut cream
200 g
dried tamarind slice
1
salt adjust to taste
1 tsp
palm sugar (gula Melaka)
20 - 40 g
kerisik (toasted coconut paste)
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 412.6 mg

Protides 3.6 g

Calories 2018.1 kJ / 482.3 kcal

Lipides 44.3 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 13.7 g

Glucides 23.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meriah Raya 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Quick Steamed Buns (Mantao)

1h

Sayur Asem

15min

Hong Kong Style Steamed Fish

Pas d’évaluation

Yu Sheng with Osmanthus Honey Dressing

30min

Japanese Oden Soup

1h 30min

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50min

Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)

10min

Nourishing Chicken Soup with Lotus Seeds, Yam & Chinese Barley

1h 40min

Demo Recipe 3 - Stir Fried French Beans

15min

Homemade Soy Milk

30min

Chicken Porridge With Century Egg

30min

Braised Eggs

Pas d’évaluation