Chicken Rendang Hijau

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
2 tsp
red onion peeled and cut in quarters
180 g
shallots peeled
100 g
garlic cloves peeled
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh galangal (lengkuas) peeled
10 g
fresh turmeric peeled
10 g
fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
3 stalk
green chilli trimmed (see tips)
150 g
green chilli padi trimmed (see tips)
40 g
candlenut (buah keras)
2
cooking oil
80 g
whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
coconut cream
200 g
dried tamarind slice
1
salt adjust to taste
1 tsp
palm sugar (gula Melaka)
20 - 40 g
kerisik (toasted coconut paste)
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 412.6 mg

Protides 3.6 g

Calories 2018.1 kJ / 482.3 kcal

Lipides 44.3 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 13.7 g

Glucides 23.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Meriah Raya 28 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Kam Heong Chicken

1u. 20min

Sambal Tumis

1u. 10min

Sambal Belacan

5min

Sambal Goreng Jawa

30min

Nasi Goreng Kampung

40min

Chicken Rendang

1u. 35min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15min

Mee Goreng Mamak

20min

Sambal Sotong

1u. 15min

Ayam Masak Kicap

40min

Ibu Sambal

1u. 15min