Sauce au poivre

5.0 2 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

80 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
50 g de cognac ou du whisky
1 c. à soupe de poivre moulu selon le goût
½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
du sel selon le goût
300 g de crème, min. 30% M.G.
7 g de fécule de maïs
2 c. à soupe de grains de poivre noir
15 g de sauce soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.7 g

Calories 688 kJ / 165.6 kcal

Lipides 12 g

Glucides 9.1 g

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