Marokkanische Bastilla (البسطيلة الملكية بالدجاج)

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Prép. 30min

Total 5h 30min

10 Portionen

Ingrédients

Füllung

Hähnchenbrustfilet, ohne Haut
500 g
Mandeln, geröstet, gesalzen
50 g
Zwiebeln in Stücken (2 cm)
400 g
Öl
70 g
Petersilie gehackt
1 EL
Zimt
½ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Wasser
100 g
Pinienkerne
50 g
Rosinen
50 g
brauner Zucker
160 g
Salz
1 - 2 TL
Safran
1 Msp.
Eier verquirlt
3

Fertigstellung

Filoteig
12 Blätter
Butter geschmolzen
160 g
Puderzucker zum Bestäuben
1 EL
Zimt zum Bestäuben

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 22 g

Calories 2495 kJ / 597 kcal

Lipides 30.7 g

Fibre 4.5 g

Glucides 58.1 g

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