Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

4.3 6 évaluations

Prép. 4h 30min

Total 17h

24 raciones

Ingrédients

Bizcocho de mantequilla y vainilla

300 g de azúcar
1 cucharada rasa de azúcar vainillado
4 huevos
200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
200 g de nata líquida
350 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar el molde)
16 g de polvo de hornear
1 pellizco de sal

Crema de mantequilla con leche

350 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de leche
120 g de azúcar glas

Montaje

800 g de frutos rojos frescos variados
1000 g de fondant (blanco, azul y rosa)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 5.82 g

Calories 1810 kJ / 433 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 2.17 g

Glucides 52.23 g

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