Pan de caja integral

Pan de caja integral

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Prép. 10min

Total 1h 40min

12 rebanadas

Ingrédients

Masa madre

75 g de agua mineral
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita rasa de azúcar
110 g de harina

Masa de pan

75 g de harina
120 g de harina integral
20 g de salvado de trigo
½ cucharadita de sal
120 g de leche
30 g de manteca de cerdo
10 g de ajonjolí

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 3.56 g

Calories 525 kJ / 126 kcal

Lipides 3.69 g

Fibre 1.76 g

Glucides 19.5 g

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