Orzotto al radicchio rosso

Orzotto al radicchio rosso

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Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di cipolla a pezzi
50 g di cubetti di pancetta dolce (1 cm) o a striscioline

50 g di pancetta affumicata a cubetti, (1 cm) o a striscioline
20 g di olio extravergine di oliva
180 g radicchio rosso a listarelle
320 g di orzo perlato (cottura 12 minuti)
50 g di vino bianco
580 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.7 g

Calories 1623 kJ / 388 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 8.8 g

Glucides 57.9 g

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Italie

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