Appareils et accessoires
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Fleischbällchen mit Reis, Paprika und Apfel-Curry-Sauce
Ingrédients
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Hackfleisch nach Wahl300 g
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Paniermehl25 g
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Milch65 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer und etwas mehr¼ TL
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Paprika edelsüß1 ½ TL
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Wasser1200 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Langkornreis120 g
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Apfel (ca. 120 g), süß-säuerlich, geschält, in Spalten (1 cm)1
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rote Paprika in Streifen (1 cm)200 g
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Schalotten2
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Butter20 g
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Mehl1 TL
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Curry2 TL
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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