Bánh Mì Sourdough Đồng Quê

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Prép. 30min

Total 28h 10min

12 lát

Ingrédients

dầu ô liu nguyên chất
3 thìa canh
bột mì dai
450 gam
men nở tự nhiên (men khởi động từ bột mì táo), (xem Mẹo)
340 gam
nước nhiệt độ phòng
230 gam
dầu ô liu nguyên chất
3 thìa canh
muối
1 thìa canh
men nở khô (optionnel)
1 thìa cà phê
bột mì dai (để rắc lên rổ ủ)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 lát

Sodium 594 mg

Protides 5.4 g

Calories 780.3 kJ / 186.5 kcal

Lipides 4.2 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 31.2 g

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