Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Potted baby vegetables
Ingrédients
Rye and chia soil
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pitted black olives150 g
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lukewarm water260 g
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dried instant yeast (1 heaped teaspoon)5 g
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black chia seeds30 g
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squid ink (see Tips)1 tsp
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oil for greasing
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rye grains230 g
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salt1 tsp
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ground black pepper½ tsp
Tahini dip
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tahini180 g
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lemon juice60 g
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extra virgin olive oil40 g
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Greek yoghurt drained for 1 hour300 g
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ground cumin2 tsp
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dried chilli flakes1 pinch
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salt to taste
Raw vegetables
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baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)16
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baby asparagus trimmed8
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fresh enoki mushrooms24
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snow peas split open lengthways to expose peas8
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broccolini spears8
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fresh baby corn8
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portions
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Australie et Nouvelle-Zélande
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