Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.6 7 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 20min

600 g

Ingrédients

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 6 g

Calories 963 kJ / 230 kcal

Lipides 6 g

Fibre 2 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PANADERÍA 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pan multicereales

Pan multicereales

24h

Pan blanco

Pan blanco

1h 40min

Pan de frijol

Pan de frijol

1h 40min

Mermelada de zanahoria

Mermelada de zanahoria

40min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

Mermelada de frutos rojos con chipotle

2h

Pastel de membrillo

Pastel de membrillo

8h

Pastel Frangipane

Pastel Frangipane

1h 45min

Pastel de naranja y miel

Pastel de naranja y miel

2h

Caldo de panceta con judías, tirabeques y pera

Caldo de panceta con judías, tirabeques y pera

1h 30min

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16h 50min

Bollitos de albahaca y parmesano

Bollitos de albahaca y parmesano

2h 50min

Mermelada de tejocote y vainilla

Mermelada de tejocote y vainilla

1h