Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 garlic cloves peeled and crushed
- 30 g extra virgin olive oil
- 200 g courgettes unpeeled, cut into thin sticks (5 cm long)
- 150 g carrot cut into thin sticks (5 cm long)
- 1 celery stalk (approx 50 g), sliced
- 40 g onion cut into wedges
- 200 g fresh mushrooms (seasonal), cut into slices
- 50 g leek cut into slices
- 1 pinch fine salt
- 30 g soy sauce
- 1000 g water
- 1 tbsp coarse salt
- 100 g Chinese vermicelli (glass noodles)
- 100 - 150 g fresh soybean sprouts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 148 kcal / 618 kJ
- Protides
- 5.5 g
- Lipides
- 8.5 g
- Glucides
- 12.5 g
- Fibre
- 3.8 g
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