Versions compatibles
Marinované hovězí na červeném víně s polentou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Protides
- 46.5 g
- Glucides
- 70.8 g
- Lipides
- 20 g
- Fibre
- 4.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Velikonoční králičí paštika
1h 25 min
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2 Std. 45 Min
Pikantní hovězí s citrónovou fetou
30min
Polentové hranolky s rozmarýnem a tymiánem
1 Std. 20 Min
Lilkové rolky plněné mletým masem
55 dk
Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou
40min
Toskánské crostini
30min
Veganská houbová polévka s lilkem a divokou rýží a opečeným chlebem
45min
Játrová paštika s nakládanou hruškou
11h 30 min
Krémová polévka s čerstvým sýrem a jablky
30min
Palačinky se žampióny a sójovou smetanou (bez laktózy)
2h 5min
Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí
1 Std. 15 Min