Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

4.8 606 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

1 scalogno a pezzi
1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di fagioli borlotti cotti scolati
800 g di acqua
150 g di orzo perlato sciacquato sotto l'acqua corrente
1 dado per brodo vegetale
200 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale (optionnel)
1 pizzico di pepe macinato (optionnel)
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13.6 g

Calories 1535 kJ / 367 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 11.7 g

Glucides 56.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Colori di natura 40 Recettes
Italie

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Il friuli in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di farro alla contadina

Zuppa di farro alla contadina

50min

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55min

Zuppa di orzo, funghi e piselli

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1h 10min

Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali

1h

Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

45min

Minestra di orzo e piselli secchi

Minestra di orzo e piselli secchi

1h

Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci

1h 10min

Zuppa di cereali e verdure

Zuppa di cereali e verdure

40min

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

1h

Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

1h

Minestra di cereali e ceci

Minestra di cereali e ceci

45min

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1h