Versions compatibles
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Těsto na flammkuchen
- 230 gramů hladké mouky, plus extra pro vysypání
- 30 gramů olivového oleje
- 120 gramů vody
- ½ čajové lžičky soli
Citrónový olej a obloha
- 40 gramů olivového oleje
- 2 polévkové lžíce čerstvé meduňky, plus extra pro servírování
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 500 gramů vody
- 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky cukru
- 500 gramů zeleného chřestu, odříznuté dřevnaté konce a nakrájené podélně na proužky
- 200 gramů crème fraîche
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- 4 - 8 plátků sušené šunky, dle chuti
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2293 kJ / 548 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 48 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Masové kuličky v kaparové omáčce s bramborami
45 Min
Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem
1 godz.
Limetkovo - zázvorová pěna
Pas d’évaluation
Citrónové hummusové noky
Pas d’évaluation
Tandoori
5 min
Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha
Pas d’évaluation
Středomořské máslo
5hod. 20min
Červená thajská kari pasta
15 Min
Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy
Pas d’évaluation
Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem
Pas d’évaluation
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
Pas d’évaluation
Rýžová tortilla
Pas d’évaluation