Kleverige toffeepuddings

• 150 g dadels, ontpit
• 1 ½ volle tl baksoda
• 180 g water
• boter, om in te vetten

Kleverige toffeesaus

• 60 g boter, ongezouten, in stukken
• 60 g zachte bruine basterdsuiker
  ou 60 g bruine suiker
• 75 g bietenstroop
  ou 75 g honing
• 40 g melk
• ¼ tl natuurlijk vanille-extract
  ou ½ tl vanillesuiker, huisgemaakt

Kleverige toffeepuddings

• 40 g boter, in stukken
• 110 g zachte bruine basterdsuiker
  ou 110 g bruine suiker
• 150 g bloem
• ½ tl bakpoeder
• 1 ei (ong. 60 g zonder schaal)
• 700 g water