Stufato di fagioli con polpette

Name: Stufato di fagioli con polpette
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di carote; 90 g di porri; 80 g di sedano; 30 g di burro; 500 g di patate; 500 g di acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo di manzo; 1 cucchiaino di santoreggia, secca; 500 g di fagiolini verdi, freschi; 250 g di salsiccia di maiale già condita; 250 g di fagioli bianchi, in scatola; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 2 cucchiai di prezzemolo fresco

( Pas d’évaluation )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 45min

Nombre de portions 4 porzioni

Ingrédients

80 g di carote a pezzi
90 g di porri a pezzi
80 g di sedano a pezzi
30 g di burro
500 g di patate a dadini (1.5 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo di manzo
ou 1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
1 cucchiaino di santoreggia, secca
500 g di fagiolini verdi, freschi o congelati (decongelati)
250 g di salsiccia di maiale già condita (vedi consiglio)
250 g di fagioli bianchi, in scatola scolati (pesarli dopo averli scolati)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Infos nut.: par 1 porzione
Calories: 432 kcal / 1811 kJ
Protides: 22 g
Lipides: 22 g
Glucides: 36 g
Fibre: 13.4 g