Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Infos nut.
- par 6 μερίδες
- Calories
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Protides
- 352.8 g
- Glucides
- 349.8 g
- Lipides
- 167.4 g
- Fibre
- 69 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Χριστουγεννιάτικο κέικ
291h 40min
Πάστα αμυγδάλου
1h 10min
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1h 30min
Σούσι τεμάκι (TM6)
1 Std. 40 Min
Πάστα σάλτσας γκρέιβι
Pas d’évaluation
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Pas d’évaluation
Γλυκό παντζάρι
Pas d’évaluation
Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου
Pas d’évaluation
Παγωτό καϊμάκι
11h 30min
Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών
1 Std. 40 Min
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45min
Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
1 Std. 50 Min