Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 16h

6 porzioni

Ingrédients

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna
75 g di cacao amaro in polvere

I biscotti

250 g di cioccolato fondente a pezzi
70 g di burro
175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi

La mousse di lamponi

4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
½ pacchetto di agar agar (4 g)
80 g di zucchero
260 g di panna intera, fredda

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11 g

Calories 4007 kJ / 960 kcal

Lipides 53 g

Glucides 101 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Panini al pesto a vapore

Pas d’évaluation

Spätzle alla grigionese (2 porzioni)

45min

Savoiardi morbidi

40min

Curry verde di pollo

55min

Tiramisù

5h 40min

Baguette

4h

Crumble al cioccolato bianco, mango e lime

2h 45min

Salsa mojo verde

10min

Mini-amaretti

1h 30min

Millefoglie alle mele con zafferano

3h 15min

Condimento francese cremoso

Pas d’évaluation

Döner kebab di carne di manzo

50min