Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 27 évaluations

Prép. 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingrédients

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 2573 kJ / 615 kcal

Lipides 24 g

Fibre 4 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizze e focacce 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pane bigio tostato alla mediterranea

Pas d’évaluation

Pane alle olive

2h 20min

Pizza di patate con verdure

2h

Focaccia croccante

2h 10min

Focaccia alle cipolle

2h 20min

Pizza ai peperoni

1h 55min

Rotolo funghi e peperoni

2h 15min

Pane al pomodoro e basilico

1h 45min

Rotolo al prosciutto e formaggio

55min

Verdure ripiene

1h 20min

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min

Panini Pita

2h