![Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/235217.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos duński
- 5 g koperku, świeżego
- 40 g cebul perłowych, marynowanych, odsączonych z zalewy
- 60 g korniszonów, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
- 200 g oleju rzepakowego
- 1 jajko, o temperaturze pokojowej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g musztardy Dijon
- 1 czubata łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szczupak w cieście piwnym
- 100 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
- 125 g piwa, jasnego
- 1 jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 450 g filetów ze szczupaka, bez skóry, pokrojonych na 5-7 cm kawałki, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Infos nut.
- par 4 porcje
- Calories
- 14243.5 kJ / 3402 kcal
- Protides
- 111.3 g
- Glucides
- 119.8 g
- Lipides
- 276.6 g
- Fibre
- 5.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Kluski kładzione z kaszy manny
45min
Krokiety z kaszanki z sosem śliwkowym
1 Std. 20 Min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1h
Zupa rybna z pulpecikami
1 Std. 50 Min
Roladki mięsne w cieście filo z sosem chili
1 Std. 25 Min
Fataya z łososiem i pikantnym sosem
2h 10min
Czebureki
2 Std. 35 Min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1 Std. 20 Min
Naleśniki zapiekane z kurkami i ricottą
1 Std. 10 Min
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50 Min
Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku
1 Std. 40 Min
Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
1h