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Corned beef with mustard sauce

Corned beef with mustard sauce
4.1 289 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 30min
6 portions
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Ingrédients

  • oil for greasing
  • water
    1500 g
  • whole cloves
    4
  • malt vinegar
    50 g
  • corned beef silverside
    900 - 1200 g
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces (5-6 cm)
    400 - 500 g
  • frozen green peas
    150 g
  • frozen corn kernels
    150 g
  • sauerkraut drained (see Tip)
    300 - 400 g
Mustard sauce
  • unsalted butter
    30 g
  • plain flour
    30 g
  • milk
    300 g
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • wholegrain mustard
    1 tsp
  • mustard powder
    1 ½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 760.7 mg
Protides 53.5 g
Calories 1962.1 kJ / 467.2 kcal
Lipides 19 g
Fibre 5.8 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 17.4 g

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