Gaufres à la farine de châtaigne

Gaufres à la farine de châtaigne

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Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Les gaufres

100 g de farine de châtaigne
50 g de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
200 g de lait
1 pincée de sel
1 c. à café rase de cacao en poudre non sucré
1 œuf
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Les amandes caramélisées

50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
70 g d'amandes émondées
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
150 g de crème de marrons

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 1652.5 kJ / 389.3 kcal

Lipides 17 g

Fibre 2.7 g

Glucides 51.8 g

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