Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tacchino ripieno
- 1 arancia, preferibilmente biologica
- 70 g di salsiccia spellata e a pezzi
- ½ mela, sbucciata e a pezzi
- 40 g di pane, precedentemente ammollato nel latte e strizzato
- 100 g di carne trita di maiale
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- ½ cucchiaino di sale
- 500 g di fesa di tacchino senza pelle, aperta a libro
- 150 g di pancetta affumicata a fette
- 50 g di castagne cotte e pelate
-
2
prugne fresche, denocciolate e in quarti
ou 2 prugne secche denocciolate e in quarti - 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 800 g di acqua
Terminare la preparazione
- 50 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- 100 g di succo di arancia, spremuto fresco
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1046 kJ / 250 kcal
- Protides
- 20.1 g
- Glucides
- 8.9 g
- Lipides
- 14.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)
25 Min
Arista all'arancia
8h 35min
Salmone farcito
1 Std. 5 Min
Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele
5 Std. 20 Min
Caramelle salate ai porcini, speck e provola
1h
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3h 30min
Involtini mare e monti
1h 10min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5u. 30min
Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
1h 45min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1h
Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi
1h