Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

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Prép. 1h

Total 3h

8 raciones

Ingrédients

Masa sablé

100 g de azúcar
200 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
370 g de harina de repostería
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida

1 cucharadita de azúcar vainillado

Crema de limón

100 g de azúcar
8 - 10 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de zumo de limón
65 g de mantequilla
6 huevos

Merengue

4 claras de huevo
¼ cucharadita de cremor tártaro (optionnel)
150 g de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 12.18 g

Calories 2761 kJ / 661 kcal

Lipides 32.94 g

Fibre 1.68 g

Glucides 78.33 g

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